東海岸半日遊

新山半日遊

    Lunch at JBCC Sushi Zanmai

牛油巧克力蛋糕

小記憶
牛油-165
糖-100
糖粉-50
雞蛋-4
自發粉-187
巧克力牛奶-2大匙
原味優格-2大匙
黑巧克力-50(溶化)

1)牛油與糖打到松發
2)雞蛋一粒粒打到均勻
3)粉+牛奶+粉+優格+粉攪拌均勻
4)一半面糊加入巧克力成巧克力面糊
5)160-10,150-70

橙味巧克力生日蛋糕

小記憶

蛋黃-5

全蛋-1

橙汁-80

低粉-120

油-6大匙

蛋白-6

糖-60

內陷
植物油-150
草莓優格-1大匙

巧克力外層
65%黑巧克力-100
植物性奶油-150

CHLOE`S 3 turn 3